دستور تهیه کتلت عدس یک غذای مقوی و محبوب در کمترین زمان برای شام

کتلت عدس یکی از غذا‌های گیاهی و خوشمزه می‌باشد. کتلت عدس را می‌توانید به عنوان یک غذای ساندویچی برای پیک نیک‌ها استفاده کنید. طرز تهیه کتلت عدس با سیب زمینی خوشمزه و مجلسی بدون گوشت را مشاهده کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،کتلت عدس یکی از غذا‌های گیاهی و خوشمزه می‌باشد که منبع ویتامین می‌باشد. این غذا به راحتی و در کمترین زمان تهیه می‌شود و به این روش می‌توانید عدس را در وعده‌های غذایی بگنجانید و از فواید آن بهرمند شوید. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه کتلت عدس را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کتلت عدس

*عدس ۲ پیمانه
*سیب زمینی ۲ عدد
*پیاز ۱ عدد
*تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد
*نمک، فلفل، پودر سیر و زرد چوبه به میزان لازم
*روغن به میزان لازم
*پودر سوخاری به میزان لازم

دستور پخت کتلت عدس

طرز تهیه کتلت عدس با سیب زمینی بدون گوشت

مرحله اول آماده سازی سیب زمینی: ابتدا سیب زمینی را داخل آب جوش ریخته و بپزید بعد از اینکه پخته شد، سیب زمینی را پوست گرفته و آن را رنده کنید و اجازه دهید تا خنک شود.

مرحله دوم: آماده سازی عدس

عدس را بشویید و با مقداری آب اجازه دهید تا کاملا پخته شود؛ بعد از آن آب اضافی عدس را خارج کرده و به سیب زمینی‌ها بیفزایید.

مرحله سوم: افزودن پیاز

سیب زمینی و عدس را خوب ورز دهید تا بافتی خمیری پیدا کند. حالا پیاز رنده شده و آب گرفته را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

مرحله چهارم: افزودن تخم مرغ

حالا ۳ عدد تخم مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را به مواد کتلت بیفزایید و خوب ورز دهید اگر مواد سفت بود. تخم مرغ چهارم را هم بیفزایید و اگر که مواد شل بود کمی آرد سوخاری بیفزایید تا به انسجام لازم برسیم.

مرحله آخر: طبخ کتلت عدس

حالا تابه مناسبی را روی حرارت بگذارید گرم که شد داخل آن روغن بریزید و به اندازه یک نارنگی از مواد کتلت برداشته به شکل دلخواه در آورید و داخل روغن داغ شده بگذارید؛ و دو سمت کتلت‌ها را خوب سرخ کنید. حالا کتلت‌ها را در کنار گوجه، خیار شور و نان تازه نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کتلت عدس بدون گوشت برای ۴ نفر

*در این کتلت می‌توانید از کمی گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید، تا کتلت عدس با گوشت چرخ کرده داشته باشید.
*حتما ادویه‌ها با طبع گرم را در این غذا استفاده کنید.
*برای راحتی کار می‌توانید عدس و سیب زمینی را داخل غذا ساز ریخته و پوره کنید.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری